漫谈胡开文（屯溪篇）

老四

老四用了多年的墨，对于墨的使用和辨别，还算有一些经验。近来微有闲暇，打算和诸位朋友们们闲聊一下，既云闲聊，当然也就是说到哪里算哪里了，其中难免涉及一些敏感的话题，老四首先声明一下，只对墨不对人。
老四认为无论从那个方面说，都应该从三家大厂（屯溪，歙县，上海）说起，平心而论，就墨而言，三家大厂从工艺上讲，各有特点，无所谓谁好谁坏。也没有哪个小作坊具备能够挑战这三家大厂的能力。首选屯溪胡开文，有三个原因：一是屯溪是建国后最早成立的国营厂家，二是很多工艺的变革都是从屯溪开始的，三是屯溪现在还保留着“地球墨”的实物。
“超细”的问题，近来论坛说的很多，主要的问题好象是里面有没有“碳黑”的问题。其实墨都可以叫作“碳黑”，所谓油烟与大家常说的碳黑（其实是指工业碳黑），不过是“灯烟碳黑”与“工业碳黑”的区别罢了。哪里有不是碳黑的墨呢

老四

墨里加漆也好，加碳黑也罢，都是为了提高墨色的黑度，没有什么本质的区别。这也不是制墨最关键的问题。老四闲扯一句，工业革命带给人的病不都是坏事，如果从广州去北京，古法的牛车未必就比新工艺的奔驰舒服，当然，如果一定要坚持－－牛车是古法，奔驰不是古法，牛车一定比奔驰舒服－－的观点，那也就随便吧。墨中加碳黑不是什么坏事情，是一个再也正常不过的事情，与加漆的墨来比。分辨不出什么，更谈不上谁好谁坏。现在制墨的，无论是大厂还是小厂乃至于个人，都是加的碳黑，如果谁要告诉你他加的是生漆，那一定是在骗人。

超细－－最早是针对海外市场的产品，屯溪厂是最早研究出超细的厂家。超细的配方其实就是超顶漆烟的配方，只是工艺不同罢了，现在很多厂家都有所谓超细，其实只能叫做工艺上的超细，因为真正掌握这个配方的原来只有一家，现在有了两家，一个是屯溪，一个是歙县。如果有哪位朋友使用过，或者现在手里有屯溪原来的超细，使用一下，在与别的厂家生产的比较一下，好坏就不用老四多讲了

老四

好的超细，上手硬朗，入纸坚润，挺爷们的，象是朋友。现在很多所谓的超细，上手妩媚，入纸无骨，很娘们，象什么老四就不说了。

从超顶到超细，是发生于八十年代末九十年代初的事情，上次老四曾发过一个加细超漆烟的图片，那个就是超细的前身，总的说来，初期的超细比现在的超细好，大厂的比小厂的好。

九十年代初，上墨对于超细很感兴趣，苦于无法掌握配方与工艺，曾委托屯溪胡来文代为制作了一批超细，叫做超101油烟，这个事情其实也是屯溪厂从建国以后，一直位于制墨工艺前沿尖端地位的佐证。

老四

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对于碳黑，在网络上流传着一种谬谈，一说到碳黑就谈“黑”色变，津津于古法如何如何，其实碳黑远没有谬谈的那么可怕，工业碳黑因为不同的标号，价格千差万别，高级碳黑的价格甚至于数万一顿，对于碳黑与生漆这个问题老四是这样看的，无论是生漆与工业碳黑主要作用于墨的黑度，上纸后黑度的表现力，是评判其优劣的唯一标准，古人不用碳黑，是因为古人没有碳黑，古人也没有说过碳黑不好或者不能用，尽管这个问题没办法直接问古人了，但还是可以研究的，因为有很多书画作品流传了下来，从各个博物馆（院）以及相关展览上看，民国乃至近代同为研磨绘制的作品，从墨色上讲并不比古人差，甚至比大多数古人作品的墨色好。漆烟也好，碳黑也罢，最终的归宿点是宣纸上的效果，客观上讲，生漆与碳黑都是一种黑度添加剂，没有本质上的区别。

『老四最后编辑于2006-6-4 23:48:12』

老四

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超细是网上一个众说纷纭的话题，对于个话题，老四是这样看的：从93年屯溪研制成功到现在，超细做为一项新技术，在很短的时间内风靡了制墨行业，现在的歙县胡开文，绩溪胡开文，上庄胡开文，曹素功敏楠氏，程君房墨庄等等，还有在网络上名声很大的绩溪曹素功墨厂－－冯良才先生，都在使用着超细的技术，可见屯溪胡开文研究出的这项技术影响之大。“曹素功”是上海墨厂的注册商标，很多用曹素功做招牌的厂家，其实大量生产的各种超细并不是上海墨厂的看家本领，而是屯溪胡开文研制出的工艺技术。现在看超细墨遍地都是，其实这项技术由屯溪胡开文墨厂的流出，不到10年时间，至于流出的原因没有多讲的必要。佐证：所发图片是上海墨厂出口于海外的超细产品，但实际是由屯溪生产的，清白流芳的原作现存于屯溪墨厂。老四认为，上海墨厂能自己赚的钱是没有理由让胡开文分一杯羹的，除非是没办法了，上海墨厂出口的产品由胡开文来制作，对于上海墨厂也不仅仅是个赚钱的问题了。

『老四最后编辑于2006-6-4 23:47:50』

老四

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就工艺技术上讲，建国后，屯溪厂还是做了很多贡献。对于屯溪墨厂本身，建国后分为两个阶段，一个是建国初期的全盛时期，那时先由公司合营到成为第一个由国家投资的国营大厂，其风光无限，当时在国务院的重视扶植下，生产的超顶漆烟可以和历史上名烟佳墨相媲美。文革曾导致屯溪胡开文墨厂的一度关门，那是在68年，尽管于73年墨厂回复生产，但已经不是一家独大了，68年上海墨厂挂牌（又有一说是66年），73年歙县胡开文恢复了超漆烟的生产。进入80年代后，改革开放的直接后果是小厂（作坊）的遍地开花，竞争的加剧，又一次考验着屯溪这个国营老厂，有句俗话叫做“瘦死的骆驼比马大”，事实也正是如此，屯溪胡开文凭借着其技术底子厚，从80年代到90年代，相继开发了超细，纯松烟等等新技术产品，重新坐回了制墨业的老大位置，不仅其产品被一再仿制，就是连注册过的唐墨的名称也被一仿再仿。需要提出的是，自73年之后，歙县徽墨厂急速壮大，在市场占有份额与出口量上同屯溪胡开文互有高低，难解难分，形成了共和国制墨史上的二龙戏珠（关于歙县胡开文另开专帖谈论）。

『老四最后编辑于2006-6-4 23:47:19』

老四

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这是清代胡开文墨票以及地球墨等，它是胡开文在解放前繁荣的见证，从乾隆年间到太平天国以前，胡开文是高速发展的时期，胡余德实现了从原料（创立正太烟房，自己点烟）到产品的“一条龙”生产，这是前代制墨业中从没有的先例和创举。胡开文不断壮大的实力，使得胡开文兼并很多制墨明店，比如康熙年间的名店”悟雪斋“等等。不过，尽管胡开文是当时最大的墨店，只能说是一支独秀，还未能一统天下，到了太平天国时期，徽州地区饱受战乱的蹂躏，太平军范汝杰，石达开，杨柳青，李世贤部都曾进驻于徽州地区，最长达5月之久，曾国藩驻扎祈门与太平军对峙，此时徽州经济急剧衰退，制墨业更是一蹶不振，当时徽州各地墨肆多有损失，有的就消失于历史长河中了，总店在歙县的曹素功也因太平之乱嫡传消亡（德酬尧千两枝迁往苏州，后于同治三年又迁到上海）。唯独胡开文非但没有损失，反而变得更壮大了，这主要是性豪放喜交游的胡锡焕与太平军的交往，胡开文收到了太平军的保护，有意思的是曾国藩也在此时嘱胡开文制墨，胡家数人又受朝廷的封赠。制墨业经此变故，胡开文墨业因祸得福，太平天国之后，想以制墨讨生计者，纷纷打着胡开文招牌来开店，也有以胡X文或胡开X来混肴商标开店的，胡开文的实力和招牌此时可谓是一统天下了。太平之乱是胡开文历史的第一个关键时期。

『老四最后编辑于2006-6-4 23:56:02』

老四

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松烟是网上很多朋友都很关心的一个话题。

同治年是松烟的一次分水岭，66年是松烟又一次的分水岭，因对于以实用为主的网友没有太大的意义，就略而不谈了。80年代的松烟现在还经常能够见到，在80年代，屯溪歙县2家胡开文的松烟，无论从烟料还是工艺乃至于上纸效果都很接近，上海厂所标松烟的，几乎全部是工业碳黑。一些小厂（作坊）的所谓松烟，有的连碳黑都不是。撇开小厂就大厂来说，徽州胡开文和上海墨厂对于材料的选择，主要是因为成本的关系，徽州当地松烟的价格比工业碳黑还要低，这点上海墨厂却没有条件。到了80年代末90年代初，屯溪胡开文开始研制－－纯松烟，屯胡和歙胡在松烟的制作上由此开始了分道扬镳（歙县松烟的改进另帖再聊），纯松烟因其价位低，使用效果好，在当时取得了很好的市场效益。直到今天，纯松烟还是屯溪胡开文的主打产品，虽然有很多大大小小的厂家都在生产纯松烟，但因为屯溪纯松烟的配制及工艺始终没有外流，所以在众多的所谓“纯松烟”中，仍然显示出了它与众不同的内在品质，对于经济条件有限的朋友们，纯松烟的低价位应该是购墨的首选。需要注意的是，在96，97这2年中，有2批纯松烟发生了质量问题，同一时间，超细油烟有2批也发生了质量问题，包括荣宝斋定制的一批唐墨及一些超细油烟。

图片上的2款松烟，都属纯松烟的系列。一款为超细工艺，一款为传统工艺，因外商提了要求，并且给的价钱高，所以于一般的纯松烟相比较，又好上了许多，也是纯松烟系列中的精品。

『老四最后编辑于2006-6-5 0:15:23』

黄巍辉

一篇徽墨发展史的好文章！

 单就唐墨的工艺而言，屯溪与其他几家相比，从研磨的感觉，磨口的对比来说也是显而易见的，至于墨色，用料配方应该说是个有长短的。

青云山人

好贴，期待四兄继续

『青云山人最后编辑于2006-6-5 9:06:07』